| 酸菜肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 699克 | 酸菜肥牛金针菇热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于烤面包163分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜肥牛金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、酸菜（一包）、金针菇（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）
1/7. 酸菜洗净后切小段；
2/7. 金针菇洗净后，去根；
3/7. 热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；
4/7. 加入酸菜煸炒；
5/7. 加水煮沸后放入金针菇；
6/7. 再次煮开后，加入肥牛片；
7/7. 待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅；
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、补铁、滋养脾胃等功效；可与芹菜、鸡腿菇、山楂搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、预防便秘等功效；可与鸭胸脯肉、公麻鸭、母麻鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与鸡肉、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肥牛金针菇热量407 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克