| 香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 493克 | 香菇肉酱热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于板球247分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇肉酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（10个）、猪肉（300克）、袋装香菇黄豆（1袋）、小葱（5根）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、甜面酱（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/8. 干香菇洗净泡发后切成丁、猪肉洗净去皮切成肉丁、小葱洗净取葱白部分切成末
2/8. 热锅凉油下入猪肉丁煸炒至油脂析出
3/8. 再下入切好的小葱末炒香
4/8. 再加入香菇丁翻炒片刻
5/8. 加入适量的料酒、以及两大勺番茄酱、一大勺蚝油、一大勺生抽、小半勺甜面酱翻炒均匀
6/8. 再下入香菇豆，并加入适量泡发香菇的水没过原料，大火煮开后转小火让原料在锅里焖煮一会
7/8. 再加入一大勺白糖，以及适量的盐和胡椒粉调味
8/8. 转大火，收汁，不用收太干，有点汤汁最好
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、抗癌等功效；可与木瓜、仔鸡、牛肉酱搭配；与海虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与卷心菜、苋菜、藕搭配；与明虾、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱热量1236 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠69.3 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4 毫克
- 钾325 毫克