| 卷毛儿头吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 520克 | 卷毛儿头吐司热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于蹦床405分钟消耗的热量...210 | |||||
卷毛儿头吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、可可粉（15克）、牛奶（180克）、黄油（20克）、盐（2克）、白糖（50克）、酵母粉（3克）、泡芙面糊（适量）
1/6. 高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g；揉成光滑克拉成薄膜的面团，基本发酵到2倍大；
2/6. 面团取出排气，静止15分钟后，擀成1cm厚的片；
3/6. 卷成筒，放入土司模，进行2次发酵；
4/6. 等到发到9分满时，挤上泡芙面糊。
5/6. 烤箱预热210度，上下火先烤10分钟；再转成190度，继续烤25~30分钟。
6/6. 放凉后切成片吃吧，甜甜的土司搭配咸咸酥酥的外壳很好吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与橙、钙粉、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷毛儿头吐司热量1416 千卡
- 脂肪118.87 克
- 蛋白质83.65 克
- 碳水化合物284.25 克
- 钠10186.9 毫克
- 钙465 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1604 毫克