| 黑胡椒番茄什锦烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1293克 | 黑胡椒番茄什锦烩热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于手风琴570分钟消耗的热量...108 | |||||
黑胡椒番茄什锦烩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。
2/12. 去壳的鲜虾开背，去虾线。
3/12. 清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。
4/12. 水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。
5/12. 锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。
6/12. 放入腌制好的虾炒至变色。
7/12. 放入魔芋一起翻炒。
8/12. 再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。
9/12. 放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。
10/12. 加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤。
11/12. 最后放入鲜百合稍事翻炒。
12/12. 出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与金针菇、虾、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、消肿除痹、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与松子、猪肝、羊排搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有补中益气、清肺健肤、降血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、促进血液循环、润燥等功效；可与粳米、芦笋、梨搭配；与羊骨、五花肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒番茄什锦烩热量1026 千卡
- 脂肪19.55 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物86.02 克
- 钠479.4 毫克
- 钙397 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾1585 毫克