| 蜜豆桂花王冠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 537克 | 蜜豆桂花王冠面包热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于跑步机339分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜豆桂花王冠面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、老面团（70克）、盐（3克）、牛奶（100克）、水（100克）、酵母粉（4克）、无盐黄油（30克）
1/8. 高粉３００ｇ、老面团７０ｇ、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
2/8. 按扁排气滚圆放置15分钟；再擀成椭圆形，在1/2位置铺满蜜红豆和桂花；
3/8. 对折面团，压实封口；
4/8. 上下对折；
5/8. 再中间对折，擀平，切成4条；
6/8. 翻卷一下，排入圆形面包模具；
7/8. 体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙30~35分钟；（哈哈，误写成1900度了）
8/8. 时间到，出炉放凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蜜豆桂花王冠面包热量1356 千卡
- 脂肪93.58 克
- 蛋白质62.1 克
- 碳水化合物129.91 克
- 钠10133.2 毫克
- 钙374 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾1098 毫克