| 韩式海鲜豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1186克 | 韩式海鲜豆腐汤热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于排球93分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式海鲜豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。
2/7. 豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟（韩国嫩豆腐汤的豆腐多是弄碎做汤的），待用。
3/7. 倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下（也可以放辣椒面再炒出红油，这样就多放点油，我的就是油有点少了，辣椒面稍微有点糊了）。
4/7. 锅中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或银鱼高汤），没过豆腐即可，我们比较爱喝汤、食材又多，所以水加的多，照片里都看不见豆腐了。
5/7. 锅中加入海鲜什锦，并加了一大勺韩式辣酱，调匀，大火烧开。
6/7. 烧开后，加入金针菇，稍后，将鸡蛋打进去，（我们喜欢卧鸡蛋所以没提前打散，喜欢蛋花的提前把鸡蛋打碎拌匀），再次烧开后，放盐、辣椒面调味，再放入辣椒丝，关火，出锅。
7/7. 最终成果。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、缓解神经衰弱、通乳等功效；可与辣椒、燕麦、燕麦片搭配；与水芹菜、茶叶、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与芸豆 、鱼、秋刀鱼搭配；与猪血、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、开胃消食等功效；可与鳝鱼、糙米、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、降血糖、防感冒等功效；可与茄子、小白菜、北极虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式海鲜豆腐汤热量747 千卡
- 脂肪7.74 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物22.51 克
- 钠185.6 毫克
- 钙201 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1166 毫克