| 莲藕兰豆炒鸭片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 813克 | 莲藕兰豆炒鸭片热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于铲东西62分钟消耗的热量...360 | |||||
莲藕兰豆炒鸭片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、鸭胸肉（适量）、荷兰豆（适量）、小西红柿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、绍酒（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 鸭胸肉切片，用盐胡椒粉、绍酒腌渍。
2/6. 莲藕去皮切片，荷兰豆择净硬边，小西红柿一切为二。
3/6. 锅中做开水焯熟莲藕片（点点白醋，莲藕白）捞出待用。
4/6. 锅中做开水放少许盐焯熟荷兰豆待用。
5/6. 锅中做油煸香葱姜末，投入鸭片，煸炒成熟烹入绍酒。
6/6. 放入藕片、荷兰豆加盐、鸡精调味，翻炒均匀水淀粉勾芡即可出锅装盘，小西红柿点缀。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、开胃等功效；可与猪小排、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防便秘、大便秘结等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有促消化、降血脂、促进消化等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与绿豆、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕兰豆炒鸭片热量372 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物27.93 克
- 钠48.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾672 毫克