| 银耳芋茸蒸南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 10千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 芋头 | 克 | 16千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 717克 | 银耳芋茸蒸南瓜热量/卡路里353千卡 | |||

1/3. 选择各种原料,银耳用水发好,切好芋头和苹果。银耳、芋头和苹果切成了粒,用料理机打成茸状。

2/3. 小南瓜洗净,切成两半,去籽。
取两只鸡蛋的蛋清,和银耳芋头苹果茸混匀后,填入南瓜中,隔水蒸十五分钟。

3/3. 把花椰菜焯水,和出锅的南瓜一起摆盘。
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有防癌治癌、预防高血压、清热解毒等功效;可与糙米、牛肉、虾皮搭配;与海鱼、螃蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、嫩肤、补肾等功效;可与枇杷、冰糖、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、洁齿防龋、补中益气等功效;可与鲫鱼、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、促进胃肠蠕动等功效;可与青鱼、香蕉、枸杞搭配;与糯米、白萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效;可与香椿、百合、丝瓜搭配;与兔肉、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;