| 自制白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 淮山药 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1599克 | 自制白切鸡热量/卡路里1964千卡 | |||
 热量1964千卡，相当于干砌墙655分钟消耗的热量...180 | |||||
自制白切鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
柴鸡（半只）、淮山药（500克）、水（800毫升）、盐（6克）、红枣（5个）、枸杞（1小把）、姜（5片）、花椒（10粒）、剁椒（适量）、香油（适量）、老干妈辣酱（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）
1/2. 柴鸡焯水，山药去皮切大块。将鸡和山药放入电压力锅中加辅料1用汤和粥档煮熟。
2/2. 将鸡肉捞出，切块装盘，将2中的碗汁调好淋到鸡肉上即可食用。
食材功效信息
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、补虚损等功效；可与板栗、薄荷、松子搭配；与芥末酱、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、止血等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防治脑供血不足、提高免疫力等功效；可与小米、冬瓜、兔肉搭配；与胡萝卜、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制白切鸡热量1964 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物235.2 克
- 钠10443.2 毫克
- 钙882 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾1885 毫克