| 茶碗蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1138克 | 茶碗蒸热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡，相当于速度滑冰129分钟消耗的热量...900 | |||||
茶碗蒸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（500克）、洋葱（150克）、可可戚风原料：（适量）、盐（1/4茶匙（1）克）、柠檬汁（1茶匙（5毫升））、小苏打（1/4茶匙（1）克）、可可粉（25克）、低筋面粉（100克）、细砂糖（100克）、鸡蛋（5个(室温)）、色拉油（80毫升）、牛奶（120毫升）、黄酱（2勺）、番茄酱（1勺）、甜面酱（1勺）、蚝油（2勺）、葱（适量）、大蒜（4瓣）、吉利丁（3片）、椰奶（85毫升）、砂糖（20克）、椰子粉（1汤匙（15）克）、牛奶（100毫升）、椰香慕斯原料：（适量）、鲜奶油（160毫升）、姜（适量）
1/4. 高汤煮香菇，加调料，冲入打好的鸡蛋液中搅拌
2/4. 过滤到碗里，碗里可以放鸡肉鱼板香菇，
3/4. 碗盖保鲜膜，凉水下，大火3分钟，小火十分钟
4/4. 中途放虾仁香菇等
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、补钙等功效；可与鸡蛋、西葫芦、排骨搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止咳、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 茶碗蒸热量1933 千卡
- 脂肪123.41 克
- 蛋白质70.47 克
- 碳水化合物272.96 克
- 钠37741.4 毫克
- 钙566 毫克
- 铁8.69 毫克
- 钾906 毫克