| 牛蒡竹荪鸡翅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 328克 | 牛蒡竹荪鸡翅汤热量/卡路里306千卡 | |||

1/4. 枸杞用清水泡发,洗净备用。

2/4. 牛蒡去皮后,快速放入冷水中浸泡,避免氧化变黑。

3/4. 竹荪入温水浸泡,中途换几次水,待泡发后,切去头部网状物质与根部。
4/4. 鸡翅洗净后整只放入砂锅中,加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜),放入拍破的姜块及葱段,大火烧开后撇去浮沫,调小火,加入牛蒡煲一小时,一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可!吃的时候在碗内放盐!
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、减肥、降低胆固醇等功效;可与猪肠、肥牛、藕搭配;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脑、润肺止咳、补气养阴等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、润肺、降血糖等功效;可与大闸蟹、山楂干、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、温中止呕等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、抗菌等功效;可与牛上脑、白灵菇、羊肚搭配;与腐竹、脆豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;