| 香煎冬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 495克 | 香煎冬菇热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于雪地摩托307分钟消耗的热量...210 | |||||
香煎冬菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大朵的香菇（10只）、苦菊（少许）、洋葱（半只）、面粉（一碗）、橄榄油（适量）、鲜柠檬（一只）、黑醋（少许）、红酒（少许）、盐（适量）
1/4. 香菇洗净挤出水份，用叉扎眼，两面扑面粉待用；
2/4. 洋葱切末，锅中加2－3匙橄榄油，中火，下入洋葱至炒香微化，加一小杯红酒、黑醋、盐、鲜柠檬汁和匀，转大火稍稍收汁，盛出待用。
3/4. 锅中再加2－3匙橄榄油烧热，下香菇，小火煎至两面酥盛出。
4/4. 向餐盘中央加入一些炒好的汁，放上香菇及苦菊摆盘。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀菌、抗炎消肿、清热解毒等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补钙、消炎等功效；可与大蒜、松子、羊肉搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎冬菇热量1075 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物81.94 克
- 钠47.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁9.61 毫克
- 钾326 毫克