| 千层派轻松做热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 635克 | 千层派轻松做热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于汽车打蜡336分钟消耗的热量...270 | |||||
千层派轻松做的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 60G面粉加泡打粉（或小苏打），加水、15克玉米油，和匀，成光滑柔软的面团，饧十五分钟。
2/7. 剩下的面粉和玉米油，和成油酥面团，擦匀，备用。
3/7. 饧好的水油面擀成1CM厚的长方形片状，其中的一半面积用油酥均匀地铺满，将另一半折过来盖住油酥，并封口。再将折成一半的面皮擀薄，与原本大小差不多即可。再饧十分钟。
4/7. 饧好的面皮再将两边的部分向中间折，折成三折，再擀大擀薄，再饧十分钟。如此再重复一次，千层派的派皮即准备好了。
5/7. 派皮用刀切成长方形，入预热好的烤箱烤制，上下火，中层，180度，15分钟。
6/7. 派皮烤好后放在一边冷却。准备夹层: 淡奶油加少许糖打发，橙子剥取果肉，切粒，枸杞、葡萄干洗净泡开，挤干水份，与橙肉一起加入打发的奶油中，拌匀。
7/7. 取一块派皮放在盘子中，上面抹上厚厚一层拌入果料的奶油（如果有芒果，此时也可切两片芒果片放在上面，更漂亮），再叠上一层派皮，再抹一层奶油，最后再放上一块派皮，在最上面的派皮上撒少许糖粉，再撒上纯可可粉，并在盘子周围也撒上一些可可粉做装饰，即可。如果有樱桃，也可最后再挤上一朵奶油花，放上一颗樱桃做点缀，就更漂亮了。我今天就因陋就简了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层派轻松做热量1510 千卡
- 脂肪208.12 克
- 蛋白质50.34 克
- 碳水化合物377.55 克
- 钠579 毫克
- 钙247 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾2329 毫克