| 果汁椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 1055克 | 果汁椰蓉球热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡，相当于叮当舞482分钟消耗的热量...330 | |||||
果汁椰蓉球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
澄面（80克）、淀粉（面皮用量）（10克）、水（180克）、鸡蛋（250克）、白糖（250克）、淀粉（奶黄馅用量）（50克）、黄油（75克）、吉士粉（50克）、牛奶（150克）、奶粉（50克）、炼乳（50克）、椰蓉（100克）、果汁粉（10克）
1/4. 将奶黄馅所有材料混合到一起，直接上锅蒸，总计时30分钟，每隔5分钟，用打蛋器搅拌一次，最终成固体，黏合在一起就好啦~闻起来超级香甜！
2/4. 水放入奶锅中，放入果汁粉，搅拌均匀，水开后关火，立即一次性倒入澄粉和淀粉，用用擀面杖迅速顺同一方向搅拌（这一过程，一定要快！否则面就不能成团，散了就得重新来了），搅拌成面很有劲儿地粘到一起，用擀面杖一块一块弄出来放到案板上，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来保温保湿
3/4. 揪一块面剂子，揉圆按瘪，用双手拇指按压成厚圆片，中间包上奶黄馅，揉成圆球状，上锅蒸5分钟
4/4. 出锅趁热沾上一层椰蓉~
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与玉米、香椿、桂圆搭配；与鹅、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 果汁椰蓉球热量2653 千卡
- 脂肪142.61 克
- 蛋白质49.17 克
- 碳水化合物294.63 克
- 钠894.9 毫克
- 钙2423 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾2684 毫克