| 仔姜鸭丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脯肉 | 克 | 720千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 512克 | 仔姜鸭丝热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于雪地摩托222分钟消耗的热量...210 | |||||
仔姜鸭丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脯肉（300克）、嫩姜（100克）、蒜苗（100克）、灯笼椒（5-6个）、酱油（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、味精（少许）、淀粉（少许）
1/4. 鸭脯肉改刀切成丝，嫩姜切丝，蒜苗切成寸段备用
2/4. 鸭丝上浆调味
3/4. 锅里放油烧到3-4成热下浆过的鸭丝，煸炒至5成熟下姜丝煸出香味。
4/4. 烹料酒加酱油、糖、青蒜、灯笼椒炒匀。
食材功效信息
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有养胃、滋阴、益气补虚等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒利尿、去湿、防止坏血等功效；可与圆白菜、基围虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜鸭丝热量778 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠321 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4 毫克
- 钾614 毫克