| 蜜桔皮手工酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 220千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 284千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 酥油 | 克 | 473千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 总量 | 439.5克 | 蜜桔皮手工酥饼热量/卡路里1989千卡 | |||

1/8. 将奶油和糖粉、盐一起放入搅拌盆中,用手提搅拌器搅打至微发

2/8. 分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入柠檬皮丁,蜜桔皮丁搅拌均匀

3/8. 再加入过筛的低筋粉拌成雪花状

4/8. 分三次加入牛奶搅拌成面团,在面团上包上保鲜膜,松弛30分钟

5/8. 将揉好的面团搓成长条状,将面团分成大小相等的小面团

6/8. 将分好的小面团搓成圆球

7/8. 把搓好的面团摆放在铺有不粘布的烤盘上,用手稍微压扁一些,在表面放上一粒杏仁

8/8. 送进事先预热的烤箱里,以上下火180度烘烤20-25分钟即可
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、海虾、明虾搭配;与豆浆、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、美白等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与果汁、西兰花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;