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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的热量和减肥功效

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芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
4千卡59千卡2克0克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖700千卡400千卡0克0克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
柠檬汁6千卡23千卡0.7克0.2克
总量380芒果冰淇淋热量/卡路里850千卡
芭蕾舞 热量850千卡,相当于芭蕾舞177分钟消耗的热量...288

芒果冰淇淋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3个)、盐(1/8t)、柠檬汁(25克)、芒果泥(280克)、香草精(1/2t)、动物性淡奶油(250毫升)、牛奶(400毫升)、细砂糖(175克)
芒果冰淇淋的做法图解1

1/8. 将芒果去皮去核称重,打成泥状,加入加入柠檬汁和45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。

芒果冰淇淋的做法图解2

2/8. 蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入锅中,并搅拌均匀。用小火加热并不断搅拌,直到锅中的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。

芒果冰淇淋的做法图解3

3/8. 离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和盐,并让它彻底冷却。

芒果冰淇淋的做法图解4

4/8. 等3彻底冷却后,加入1的芒果泥拌匀。

芒果冰淇淋的做法图解5

5/8. 用搅拌机搅打均匀,成冰淇淋液。放入冰箱冷冻。

芒果冰淇淋的做法图解6

6/8. 冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。(我做好已是晚上了,所以我把它冷冻了一晚

芒果冰淇淋的做法图解7

7/8. 冷冻了一晚的冰淇淋,早上拿出来硬硬的

芒果冰淇淋的做法图解8

8/8. 用冰淇淋勺,挖圆球,嘻嘻

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、茼蒿、丝瓜搭配;与鹅肉、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、调味等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、抗菌消炎、生津等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与山楂+牛奶、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与橙子、钙粉、西兰花相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芒果冰淇淋热量850 千卡
  • 脂肪29.94 克
  • 蛋白质22.87 克
  • 碳水化合物136.84 克
  • 10213.1 毫克
  • 419 毫克
  • 5.65 毫克
  • 397 毫克

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