| 蜂蜜麻花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 189克 | 蜂蜜麻花卷热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于烤面包229分钟消耗的热量...150 | |||||
蜂蜜麻花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（20克）、蜂蜜（30克）、糖粉（15克）、全蛋（20克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1/4t）、蛋白（20克）
1/6. 无盐奶油放在室温下软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
2/6. 分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。
3/6. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入。
4/6. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。
5/6. 取面团约5克，用手揉成10cm的长条状，对折后卷成麻花状放在烤盘上。
6/6. 表面刷上蛋白，烤箱预热后，先以160℃烘烤15分钟后转至150℃烘烤10分钟即可。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与橙子、茼蒿、雪梨搭配；与千张、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、羊排、韭菜搭配；与兔肉、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜麻花卷热量573 千卡
- 脂肪12.97 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物294.6 克
- 钠265.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾338 毫克