| 大团圆-酱香时蔬土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 心里美 | 克 | 44千卡 | 20千卡 | 0.80克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1781克 | 大团圆-酱香时蔬土豆泥热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于收碗598分钟消耗的热量...150 | |||||
大团圆-酱香时蔬土豆泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 全部材料：土豆洗净蒸熟，蔬菜切成同样的条状；猪肉、葱姜切末备用；
2/9. 熟土豆压成泥；半个鸡汤块用2勺热水化开加入到土豆泥当中搅拌均匀
3/9. 将拌好的土豆泥放在大圆盘中间，并整形成火山的样子，山顶留出一小凹陷；
4/9. 将各种切好的蔬菜叉开颜色码在土豆泥周围
5/9. 炒锅上火加少许油爆香葱姜末，下入肉末炒制变色
6/9. 烹入料酒，加少许“六月鲜酱油”调味
7/9. 加入2大勺“葱伴侣豆瓣酱”炒香
8/9. 加入适量的水，使其稍微变稀，小火3-5分钟，至颜色鲜亮即可
9/9. 将炸好的酱淋在土豆泥上，最后将一枚鸡蛋的蛋黄加入到火山口上即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与土豆、黑木耳、墨鱼搭配；与青椒、圣女果、上海青相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、健脾胃等功效；可与卷心菜、羊排、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
心里美的热量20千卡（每100克）；具有增加食欲、降血压、下气宽中等功效；与人参相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、醒脾和中、消食下气等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与火腿、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大团圆-酱香时蔬土豆泥热量1494 千卡
- 脂肪53.4 克
- 蛋白质50.66 克
- 碳水化合物103.23 克
- 钠593.4 毫克
- 钙227 毫克
- 铁13.83 毫克
- 钾2673 毫克