| 苹果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 785.5克 | 苹果面包热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于裸潜219分钟消耗的热量...420 | |||||
苹果面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把上面除了黄油和苹果的所有原料放入面包机。
2/16. 启动面包机的发面程序，搅拌30分钟。
3/16. 放入黄油继续搅拌20分钟到出膜。
4/16. 面团室温30度，发酵40分钟。
5/16. 把苹果切成丁。
6/16. 加入两勺蜂蜜，放入微波炉转10分钟到没有水分为止。
7/16. 拿出晾凉。
8/16. 把发酵好的面团分成等量的三块，不用排气。
9/16. 先把一块整成圆形放入瓷锅的底部。
10/16. 上面铺满苹果粒。
11/16. 把第二块面团整成圆形盖在苹果粒上面。
12/16. 在第二层面团上再铺满苹果粒。
13/16. 把最后一块面团盖在上面。
14/16. 开始第二次发酵30分钟。
15/16. 割包：在面团表面用剪刀剪出十字，可以剪到露出第一层苹果粒。
16/16. 烤箱预热220度5分钟。在烤箱里洒点水，放入瓷锅，盖上盖，烤30分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效；可与鳙鱼、香蕉、黄瓜搭配；与萝卜、糯米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果面包热量1532 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质82.77 克
- 碳水化合物245.15 克
- 钠10276.1 毫克
- 钙671 毫克
- 铁25.08 毫克
- 钾715 毫克