| 莲藕馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 莲藕馅水饺热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于办公室工作1133分钟消耗的热量...90 | |||||
莲藕馅水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、猪肉馅（200克）、莲藕（200克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、生抽（适量）、香油（适量）、色拉油（适量）
1/6. 将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末
2/6. 将葱、姜洗净均切成末
3/6. 将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末、葱末、香油、油拌匀，即成馅料
4/6. 将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟
5/6. 揉光滑后，搓成长条，下剂，擀成饺子皮，包入馅料
6/6. 锅中倒入水烧开，下入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，防止饺子粘到锅底，盖上锅盖，沸腾后，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、润燥等功效；可与香菇、蕨菜、鸡蛋搭配；与海虾、黄豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防贫血、生肌等功效；可与皮皮虾、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕馅水饺热量1700 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质32.12 克
- 碳水化合物79.73 克
- 钠109 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克