| 干炸香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 406克 | 干炸香菇热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于速度滑冰68分钟消耗的热量...900 | |||||
干炸香菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、面粉（适量）、玉米淀粉（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/5. 香菇洗净，攥干水分，撕成片。
2/5. 加入盐、五香粉腌半小时。
3/5. 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。
4/5. 把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。
5/5. 炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、防治肿瘤等功效；可与牛腩、荸荠、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸香菇热量1027 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠13.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克