| 海米拌菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 296克 | 海米拌菠菜热量/卡路里177千卡 | |||
1/3. 海米先冲洗一下,然后沥干水。用少少开水泡着,备用。菠菜摘洗干净,红椒洗干净切段备用。大蒜切好备用。
2/3. 菠菜和红椒丝放入开水锅中飞水,捞起沥干放入大海碗放入一半切好的生蒜头片,海米捞起来,泡海米的水留着备用。
3/3. 起油锅,放入适量香油,把留下的一般大蒜片放入油锅爆香直蒜片变色,放入发好的海米,炒炒香,再把泡海米的水倒入。(注意泡海米的水不要太多,要不然菜品汤汁太多不好看)把做好的海米倒入菠菜碗,因为海米本身就有咸味,盐就不要给太多了,加少量的糖和白胡椒粉提味。拌匀可以上桌了。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清洁皮肤、通肠导便等功效;可与花生酱、猪血、牡蛎搭配;与韭菜、豆腐、带鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健脾胃、挡辐射等功效;可与鹌鹑、茄子、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;