| 杂蔬海鲜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 946克 | 杂蔬海鲜煎饼热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于缝衣服1259分钟消耗的热量...90 | |||||
杂蔬海鲜煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淀粉（适量）、炸粉（适量）、面粉（适量）、鱿鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、海蛎（可换成家里任意吃剩的海鲜）（适量）、洋葱（适量）、红椒（或者其他剩余的蔬菜）（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、五香粉（少许）
1/7. 鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花，姜拍碎切末备用
2/7. 淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合。（这里是指体积比，我是用量勺取）再加入适量的盐，胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的，以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准
3/7. 鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味，打散备用
4/7. 平底锅倒入适量的油，待锅微热后倒入调好的面糊，煎至底部定型
5/7. 在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花
6/7. 再在表面上浇上蛋液
7/7. 小火煎至蛋液凝固，翻面煎到金黄即可出锅
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；可与前腱牛肉、肥牛片、肩部牛肉搭配；与豆腐丝、板豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬海鲜煎饼热量1889 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质57.26 克
- 碳水化合物258.16 克
- 钠320.6 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾735 毫克