| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1083克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于健美操150分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆大盘鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、土豆（2个）、红干椒（适量）、花椒（少许）、大葱（少许）、生姜（少许）、大蒜（少许）、食用油（少许）、白糖（少许）、六月鲜红烧酱油（少许）、盐（少许）
1/10. 将土鸡剁成小块，土豆、青椒切滚刀块，红干椒切段，大葱、大蒜切片，生姜切丝；
2/10. 将锅烧热，加入食用油；
3/10. 待油热后，放入白糖并搅拌；
4/10. 白糖溶化起泡后，放入鸡块，翻炒，同时加入红烧酱油，上色；
5/10. 鸡肉均匀上色后，加入红干椒、花椒、大葱、大蒜、生姜，炒香；
6/10. 加水没过鸡肉，大火烧开后，转为中火煮；
7/10. 煮15分钟后加入土豆；
8/10. 待土豆熟后，加入盐；
9/10. 转为大火，收汁；
10/10. 起锅装盘；
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、益气等功效；可与栗子、豇豆、板栗搭配；与鲤鱼、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、健脾等功效；可与牛肉、豆角、黄瓜搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1201 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠76.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾618 毫克