| 欧芹鲜奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 欧芹鲜奶面包热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于开车323分钟消耗的热量...180 | |||||
欧芹鲜奶面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（50克）、砂糖（15克）、盐（四分之一小勺）、酵母（二分之一小勺）、牛奶（130克）、黄油（15克）、黄油（30克）、糖粉（10克）、盐（二分之一小勺）、牛奶（1小勺）、欧芹（1小勺）
1/8. 将除了黄油以外的所有原料放入面包机，揉至表面光滑后加入软化的黄油
2/8. 继续揉至扩展阶段
3/8. 盖上湿毛巾，基础发酵1个半小时
4/8. 馅料。黄油软化，加入糖粉、盐和牛奶搅拌均匀，再加入欧芹拌匀备用
5/8. 将发酵好的面团分割成6等份，滚圆松弛20分钟
6/8. 整形成长15厘米的橄榄形，最后发酵40分钟
7/8. 面团表面用刮胡刀片纵划一刀，松弛15分钟，表面刷上蛋液，在刀口处挤上馅料
8/8. 烤箱预热180度20分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、润肠等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与醋、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欧芹鲜奶面包热量969 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物268.61 克
- 钠10112.5 毫克
- 钙356 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾160 毫克