| 生姜红糖面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 662克 | 生姜红糖面饼热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于坐车1936分钟消耗的热量...60 | |||||
生姜红糖面饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉里加入一到两勺白糖，一点盐，一勺酵母粉;
2/10. 加入水，面粉和水的比例是10：6，用筷子搅拌;
3/10. 然后用手把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时；
4/10. 来做馅料，其实妈妈的面饼的馅料就是在红糖里加入点面粉，红糖和面粉的比例在3：1左右；
5/10. 我自己加了点碾碎的杏仁，但我觉得还是不放好，一起搅拌均匀；
6/10. 把醒好的面团分成小剂子；
7/10. 把小剂子擀圆后放入馅料，包紧后收口朝下；
8/10. 把面饼摁扁后放入平底锅，直接开中火，两面各煎两分钟左右，表面金黄就可以拿出备用，我们只要表面上色就可以，里面不熟没有关系，因为下面还会煮；
9/10. 锅烧热后加入生姜片先炒一下，让其味道更浓，加入水煮开后放入红糖，甜度要根据自己的喜好；
10/10. 放入前面煎好的面饼，煮到红糖水变得浓稠就可以关火了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治疗便秘、平喘、抗肿瘤等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与猪里脊肉、猪里脊、排骨相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与皮蛋、牛奶、竹笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生姜红糖面饼热量1936 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白质75.26 克
- 碳水化合物334.79 克
- 钠10118.4 毫克
- 钙509 毫克
- 铁9.79 毫克
- 钾2101 毫克