| 素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 844克 | 素丸子热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于看电影1822分钟消耗的热量...60 | |||||
素丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（若干）、鸡蛋（2个）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、玉米淀粉（适量）、植物油（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、味精（或鸡精）（少许）
1/8. 葱姜切末备用、土豆胡萝卜切颗粒备用、鸡蛋打散备用
2/8. 容器里放入切好的土豆颗粒、胡萝卜颗粒，然后按照1：1的比例放入面粉，再加入2汤匙玉米淀粉、
3/8. 放入葱姜末、鸡蛋、盐适量、味精适量、十三香适量
4/8. 朝同一方向打圈把各种馅料搅拌均匀
5/8. 加入少量水，边加水边搅拌，直至面糊变称浓稠的糊状
6/8. 搅拌的同时锅里放入三分之一高的油，中火烧热备用
7/8. 油8成热的时候，面糊搅拌均匀了，用大号汤匙盛满面糊倒入锅中，待丸子浮起后翻面，直至两面煎为淡黄色，盛出备用，同样的方法，一锅可以同时炸多个丸子，以丸子之间相互不触碰为准。
8/8. 所有丸子炸成淡黄色之后，一起倒入锅里继续炸至金黄即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、牡蛎 、青椒搭配；与鹅肉、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、美容等功效；可与豇豆、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增加食欲等功效；可与比目鱼、香菜、莴笋搭配；与樱桃、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 素丸子热量1822 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物242.22 克
- 钠175.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾493.3 毫克