| 焦糖核桃马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 290克 | 焦糖核桃马芬蛋糕热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于写字722分钟消耗的热量...108 | |||||
焦糖核桃马芬蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、鸡蛋（50克）、低粉（100克）、核桃（50克）、牛奶（30克）、焦糖酱（50克）、盐（一丁点）、泡打粉（1/2小勺）、细砂糖（75克）
1/10. 焦糖酱原料：
细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g；
2/10. 焦糖酱制作：细砂糖和水放入锅中，用小火慢慢熬至焦色后关火；
3/10. 逐渐加入温热的淡奶油，边加边搅拌，直到拌匀；
4/10. 焦糖核桃马芬制作：
5/10. 低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用；
6/10. 室温软化黄油，倒入细砂糖打发；
7/10. 分次加入蛋液，搅拌均匀后，倒入焦糖酱搅匀；
8/10. 加入1/2过筛的粉类，拌匀，加入牛奶；
9/10. 倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀，盛入纸杯约7分满，表面洒几粒核桃；
10/10. 入预热170度的烤箱，中下层，25分钟；
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、韭菜、干贝搭配；与糖精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、消炎、润燥滑肠等功效；可与芝麻、百合、猪腰搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美白等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与菜花、橙子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖核桃马芬蛋糕热量1299 千卡
- 脂肪177.319999 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物97.83 克
- 钠221.5 毫克
- 钙450 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾727 毫克