| 蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 535克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于冰上掷石游戏139分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉开背虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、香醋（少许）、白糖（适量）、香油（少许）
1/5. 大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;
2/5. 用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;
3/5. 葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;
4/5. 用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;
5/5. 装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、健胃等功效；可与花菜、豆腐、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛肉、牛臀肉、牛上脑搭配；与苦菊、卤豆腐干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、马齿苋、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉开背虾热量557 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物98 克
- 钠216.7 毫克
- 钙162 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾2037 毫克