| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2488千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 牛奶 | 克 | 95千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 906克 | 葡式蛋挞热量/卡路里3900千卡 | |||
 热量3900千卡，相当于练武术296分钟消耗的热量...790 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（285克）、蛋挞皮（18个）、低粉（200克）、蛋黄（5个）、炼奶（20克）、白糖（80克）、牛奶（225克）
1/4. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
2/4. 加入蛋黄搅拌均匀。
3/4. 加入过筛低粉，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤，倒入挞皮中。
4/4. 烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、和血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、小米、牡蛎 搭配；与雪莲果、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量3900 千卡
- 脂肪157.34 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物286.69 克
- 钠565.1 毫克
- 钙621 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾991 毫克