| 巧克力面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 521.5克 | 巧克力面包热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于跑步机420分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
汤种（120克）、黄油（25克）、盐（2.5克）、酵母（4克）、可可粉（15克）、鸡蛋（一个）、白糖（50克）、牛奶（60克）、高筋面粉（300克）
1/3. 把除了黄油以外的所有原料放入面包机搅拌20分钟，加入黄油继续搅拌40分钟到第一次发酵结束。
2/3. 整形。把面团分成等量的三块，排气滚圆松弛30分钟，上面用保鲜膜盖好。排气擀卷，松弛10分钟。再次擀开卷好放入土司盒进行二次发酵到8分满。
3/3. 烤箱预热220度，加盖40分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、丝瓜、香椿搭配；与鹅肉、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力面包热量1678 千卡
- 脂肪120.77 克
- 蛋白质55.77 克
- 碳水化合物243.75 克
- 钠10277.9 毫克
- 钙491 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾787 毫克