| 抹茶冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 抹茶冰激凌热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于听音乐2111分钟消耗的热量...60 | |||||
抹茶冰激凌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（两个）、白糖（50克）、牛奶（200克）、抹茶（一小匙）、淡奶油（200克）
1/4. 蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
2/4. 抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。
3/4. 淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
4/4. 每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候家里有核桃仁，我放了一点，也很不错的，放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、延缓衰老等功效；可与小米、干贝、黄豆搭配；与牛奶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 抹茶冰激凌热量2111 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠442 毫克
- 钙339 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾626 毫克