| 红豆牛奶雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蜜红豆 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 738克 | 红豆牛奶雪糕热量/卡路里3032千卡 | |||
 热量3032千卡，相当于打鼓758分钟消耗的热量...240 | |||||
红豆牛奶雪糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、白糖（80克）、蛋黄（2个）、牛奶（250克）、鱼胶片（1片）、蜜红豆（100克）
1/6. 牛奶加一半糖煮沸
2/6. 蛋黄加剩下的一半糖打到发白
3/6. 将热牛奶缓缓倒入蛋黄中拌匀，然后一起倒回锅中小火煮热，不断搅拌至液体变得浓稠时关火。
4/6. 鱼胶片先用冷水泡软，这时加入上料中搅拌至完全融化
5/6. 以上材料放一边冷却，打发鲜奶油至7分发
6/6. 将蛋奶糊和鲜奶油及蜜红豆一同拌匀
如果有雪糕机的话，需要提前10小时放入冰箱冷冻室冷冻，这时取出，将准备好的材料倒入，开机搅拌大约半个小时就可以了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与辣椒、小米、韭菜搭配；与鹅肉、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与钙粉、酒、香椿相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红豆牛奶雪糕热量3032 千卡
- 脂肪127.06 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物187.25 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克