| 牛肉末酸豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豇豆 | 克 | 333千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 636克 | 牛肉末酸豇豆热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于跆拳道62分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉末酸豇豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸豇豆（300克）、泡辣椒（5个）、姜（3片）、小葱（1根）、牛肉末（200克）、生抽（少许）、白糖（少许）
1/6. 酸豇豆和泡辣椒分别多洗几次，去除多余的盐分，分别切成碎末
葱姜也切成碎末
2/6. 锅内倒入油，烧热，放入葱姜碎和泡辣椒末，爆出香味
3/6. 下牛肉末翻炒
4/6. 牛肉末变色后，不断翻炒，直到炒干汤汁
5/6. 放入酸豇豆末，翻炒均匀
6/6. 依次加入少许生抽、白糖，调味后，翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有生精髓、调理脾胃、补肾止泄等功效；可与香菇、绿豆、仔鸡搭配；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有杀寄生虫、促进荷尔蒙分泌、增加食欲等功效；可与花菜、卷心菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、补脾胃、消水肿等功效；可与茄子、生姜、甘蔗搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉末酸豇豆热量623 千卡
- 脂肪12.28 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物24.52 克
- 钠320.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾905 毫克