| 葱油火腿包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 573克 | 葱油火腿包热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于灭火152分钟消耗的热量...720 | |||||
葱油火腿包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黄油（30克）、砂糖（50克）、盐（2克）、酵母（5克）、面包改良剂（2克）、鸡蛋（50克）、水（110克）、色拉酱（适量）、方腿丁（加葱）（适量）、蛋液（适量）
1/6. 高筋面粉、砂糖、酵母、改良剂、稍拌下，加鸡蛋和水慢速成团后，高速打至起筋后，加黄油和盐高速打至可拉长成薄膜状。
2/6. 取出敲打、折三下，至光滑圆，保鲜膜包好室温醒发20分钟左右。
3/6. 取出后平均分成6份，搓圆。醒10分钟左右。
4/6. 搓成长状，两边尖，进发酵箱最后发酵40℃，45分钟左右。
5/6. 发酵后，用刀片在当中划上一刀（稍深些的话就可以多放些肉肉哦）两端离的留出的距离要差不多均匀。
6/6. 放上方腿丁、刷上蛋液，裱上色拉酱，放入预热好的烤箱，以190℃烘烤16分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与香椿、辣椒、黄豆搭配；与甲鱼 、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油火腿包热量1826 千卡
- 脂肪196.77 克
- 蛋白质44.06 克
- 碳水化合物189.73 克
- 钠10348.8 毫克
- 钙207 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾343 毫克