| 炸茄合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 炸茄合热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于刮掉油漆331分钟消耗的热量...180 | |||||
炸茄合的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（适量）、面粉（适量）、香菇丁（适量）、茄子片（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、水（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 瘦肉馅、葱姜蒜末、面粉、香菇丁、茄子片
2/4. 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许香油调拌均匀
3/4. 茄子切成4厘米厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底部，以方便填馅
4/4. 裹面粉糊，下锅炸。炸至金黄色即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄合热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克