| 情书卡片饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 140千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 333克 | 情书卡片饼干热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于唱歌696分钟消耗的热量...120 | |||||
情书卡片饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、高筋面粉（30克）、黄油（60克）、糖粉（36克）、奶粉（18克）、鸡蛋（30（约半个）克）
1/7. 将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下 ，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
2/7. 分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
3/7. 在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
4/7. 用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
5/7. 将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。
6/7. 烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
7/7. 同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、润肠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与橙子、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 情书卡片饼干热量1392 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.36 克
- 碳水化合物303.02 克
- 钠755.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾2089 毫克