| 荷叶香菇蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 荷叶香菇蒸鸡热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于健身操164分钟消耗的热量...280 | |||||
荷叶香菇蒸鸡的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、香菇（15朵）、荷叶（半张）、米酒（适量）、洋葱头（1个）、枸杞（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蠔油（适量）、香油（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/18. 光鸡洗干净剁成块备用。
2/18. 香菇提前泡发好。
3/18. 荷叶提前用水泡发洗净，洋葱头、姜、蒜备用。
4/18. 准备盐、胡椒粉、香油、蠔油。
5/18. 米酒、鸡粉、生粉、糖、生抽备用。
6/18. 姜、洋葱切片、蒜切碎、少许枸杞备用。
7/18. 香菇切厚片备用。
8/18. 把切好的香菇片加入盆中。
9/18. 把葱、姜、蒜加入。
10/18. 把所有调料加入盆中。
11/18. 将鸡和所有调料拌匀腌制1小时。
12/18. 准备一只盘子。
13/18. 把泡洗好的荷叶铺在盘子上。
14/18. 把腌制好的鸡块倒在荷叶上。
15/18. 把枸杞撒在上面。
16/18. 把锅里的水大火烧开。
17/18. 把鸡块上锅大火蒸上40分钟。
18/18. 这样就做好出锅啰。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、防癌等功效；可与木耳菜、扁豆、武昌鱼搭配；与鹌鹑、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、减肥等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、驱寒暖身、滋补等功效；
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营养信息
- 荷叶香菇蒸鸡热量765 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠80.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾360 毫克