| 西芹百合爆虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 482克 | 西芹百合爆虾球热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于单板滑雪109分钟消耗的热量...378 | |||||
西芹百合爆虾球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、百合（适量）、虾仁（适量）、腰果（适量）、盐（少许）、花椒（少许）、白糖（少许）、淀粉（适量）、食用油（适量）、香油（少许）
1/8. 西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用。
2/8. 锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。
3/8. 另起锅，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入锅中大火翻炒。
4/8. 再把百合和剥好的虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。
5/8. 待虾仁变色后，调好水淀粉，倒入锅中。
6/8. 翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中。
7/8. 滴入少许香油，翻炒均匀即可关火。
8/8. 盛盘稍做装饰。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、清肠利便等功效；可与北极虾 、牛腩、番茄搭配；与醋、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、清肺、润燥清热等功效；可与罗汉果、芦笋、银耳搭配；与排骨、羊骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、提高性功能、增强性欲等功效；可与油菜、豌豆、龙须菜搭配；与西红柿、茶叶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性欲、延缓衰老、催乳等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹百合爆虾球热量684 千卡
- 脂肪44.87 克
- 蛋白质33.43 克
- 碳水化合物72.15 克
- 钠272.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁8.09 毫克
- 钾1309 毫克