| 鲷鱼什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 836克 | 鲷鱼什锦炒饭热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于小轮自行车194分钟消耗的热量...510 | |||||
鲷鱼什锦炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、鲷鱼（一小块）、豌豆（适量）、香肠（适量）、小油菜（适量）、鸡蛋（一个）、蒜末（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/7. 烧开水，焯豌豆、小油菜（水中加一点盐，可保持色泽）；
2/7. 鲷鱼切成一公分见方的小块，焯水
3/7. 鸡蛋打散，炒之，倒出放置
4/7. 锅中倒油，炒香蒜末，放入鲷鱼碎，再倒入一点料酒
5/7. 放入豌豆和香肠碎及鸡蛋，继续炒之
6/7. 隔夜冷饭倒入锅中，炒散后加入一勺耗油，加适量盐（耗油本身有咸味，盐要少放）
7/7. 炒匀后出锅，配上小油菜即可吃之
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通血、补肾、和胃等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与桂圆肉、桂圆、黄豆搭配；与茶叶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲷鱼什锦炒饭热量1651 千卡
- 脂肪52.95 克
- 蛋白质80.47 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠2586.9 毫克
- 钙206 毫克
- 铁13.93 毫克
- 钾1861 毫克