| 精制佳肴-一团和气热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 724克 | 精制佳肴-一团和气热量/卡路里2050千卡 | |||
1/4. 将五花肉洗净,剁碎,在剁肉的过程中,葱花酱丁
2/4. 剁好后加芡粉,鸡蛋,盐,酱油,用力顺一个方向搅打至起劲
3/4. 用手抓适量的肉糜,手中反复摔打,整至圆,放入大火上隔水蒸8分钟
4/4. 放在烫好的豌豆苗上,加上水煮过的枸杞,浇上加盐味精调好的热芡粉汁即可上盘
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延缓衰老、滋补肝肾等功效;可与决明子、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、促消化、防衰老等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效;可与牛腱子、牛头、洋菇搭配;与冬枣、密云小枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干贝、明虾、牡蛎 搭配;与雪莲果、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;