| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 201克 | 板栗烧鸡热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于固定脚踏车18分钟消耗的热量...420 | |||||
板栗烧鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（半只（450）克）、去皮板栗（150克）、新鲜红椒（两颗）、大蒜（1整个）、姜片（20克）、青蒜（两颗）、生抽（2大匙）、料酒（1大匙）、砂糖（2茶匙）、鸡汤（1杯）、蚝油（1茶匙）
1/7. 准备工作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗 姜去片切片 青蒜切段
2/7. 去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。
3/7. 锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。
4/7. 剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入鸡块，翻炒。
5/7. 当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。
6/7. 再放入炒好的板栗及所有调味料及鸡汤1杯；大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干。
7/7. 放入青蒜白及红椒翻炒至熟，最后倒入青蒜叶翻炒至熟即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、温中健胃等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量129 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物41.4 克
- 钠43.8 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾470 毫克