| 早餐好选择-虾仁烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 早餐好选择-虾仁烧卖热量/卡路里2517千卡 | |||
 热量2517千卡，相当于空手道252分钟消耗的热量...600 | |||||
早餐好选择-虾仁烧卖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、水发香菇（8朵）、笋（一个）、糯米（150克）、葱（5根）、姜（6片）、中筋面粉（250克）、虾（一些剥壳，一些留住尾部的壳）（15只）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，第二天做。）
2/8. 将五花肉切丁泡制，加酱油，料酒，盐，糖，葱段，姜丝浸2小时
3/8. 锅中坐油见热，将葱段姜丝倒入油中爆香，倒入腌好的肉丁炒变色
4/8. 再倒入香菇丁，笋丁，虾丁。加入少许水，加点盐将料煮熟，关火
5/8. 倒入蒸熟放凉的糯米拌匀，变成烧卖馅料。
6/8. 面粉活匀成手光盆光面光，放20分钟
7/8. 分成剂子擀成圆形的皮子，把馅料包在面皮中，开口向下一厘米处，向中间捏紧。
8/8. 最后在中间插上一只虾，放在大火中蒸7，8分钟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、冬瓜、南瓜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、通肠排便、养肝明目等功效；可与圆白菜、鸡肉、苦瓜搭配；与豆腐、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与桑葚、鸭肉、乌鸡搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、增强食欲等功效；可与牛肉松、腑肋牛肉、前腱牛肉搭配；与何首乌、金丝小枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐好选择-虾仁烧卖热量2517 千卡
- 脂肪55.53 克
- 蛋白质40.47 克
- 碳水化合物300.8 克
- 钠16188.7 毫克
- 钙232 毫克
- 铁16.77 毫克
- 钾1569 毫克