| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 185克 | 双皮奶热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于健身操32分钟消耗的热量...280 | |||||
双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（4个）、牛奶（2包）、白糖（2~3汤匙）
1/4. 把牛奶倒到锅中刚煮开即可），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
在等奶皮的过程中，可以把蛋清蛋黄分离了，至于方法想必大家都会的，就不多说了。
2/4. 小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
3/4. 往牛奶中加糖3汤匙（如果你想再甜一些，就多加点糖）搅拌匀后加入蛋清，充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,切记不要整烂第一层皮哦
4/4. 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、慢性咽炎、清痰等功效；可与洋葱、干贝、玉米搭配；与雪莲果、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与金桔、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量151 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克