| 南瓜司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 南瓜司康热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于吉特巴舞182分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、泡打粉（4克）、白糖（30克）、黄油（30克）、鸡蛋（只用蛋黄）（1个）、牛奶（55克）、蔓越梅干（30克）、南瓜（70克）
1/8. 南瓜切块，用微波炉叮5分钟，然后打碎成南瓜泥。
2/8. 蔓越梅干用少量红酒泡开。
3/8. 所有材料称好备用。
4/8. 黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。
5/8. 用手把黄油和面粉搓成细砂状，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。
6/8. 加入南瓜泥，蔓越梅干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
7/8. 接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。
8/8. 放入烤箱，180度，20分钟！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、预防便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与酒、红枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜司康热量872 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质18.41 克
- 碳水化合物224.3 克
- 钠79.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾424 毫克