| 传统小吃糖酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1391千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 853千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1560克 | 传统小吃糖酥饼热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于混凝土工作367分钟消耗的热量...420 | |||||
传统小吃糖酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（380克）、色拉油（95克）、水（1005克）、白糖（80克）
1/10. 油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。
2/10. 糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色。
3/10. 烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。
4/10. 松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口。
5/10. 擀开成大大薄薄的长方形，卷起成筒状。
6/10. 切成16等分。
7/10. 取一个小剂子，将切面的两端捏合。
8/10. 擀开成圆形，包上适量糖馅，捏紧收口。
9/10. 收口向下，擀开成薄薄的饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。
10/10. 表面喷上少许水，粘上适量白芝麻；烤箱220度，中层，约8—10分钟。 （请根据自家烤箱调节温度和时间）。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统小吃糖酥饼热量2568 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠18.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾134 毫克