| 金针菇肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 金针菇肥牛卷热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于洗衣服174分钟消耗的热量...129 | |||||
金针菇肥牛卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（300克）、金针菇（适量）、芥兰（适量）、青红彩椒（适量）、大蒜（少许）、绍酒（适量）、蚝油（适量）、美极酱油（少许）、水淀粉（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/3. 材料
2/3. 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段，
用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来，
锅放少许油，先放入芥蓝段
再放上卷好的金针菇肉卷
3/3. 绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味。
盖上锅盖改成小火3分钟。
锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，
长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、补中益气、暖胃等功效；可与葱、姜、茄子搭配；与海螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肥牛卷热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克