| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 353克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于登山摩托31分钟消耗的热量...510 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、大蒜（3瓣）、红椒（1/2根）、姜（1块）、陈醋（3大勺）、盐（1/2茶匙）、白砂糖（1茶匙）、白开水（1杯）
1/7. 红椒、姜、蒜切碎；
2/7. 将所有的调料混合，加入凉开水拌匀；3. 案板上放两根筷子，黄瓜洗净，两边用筷子夹住；
3/7. 刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片，切到筷子处即停；
4/7. 切完一面后将黄瓜翻个身，再用同样的方法切另一面；
5/7. 将切好的黄瓜铺开放入格拉斯；
6/7. 调好的调料水倒入，均匀浇在切好的黄瓜上；
7/7. 盖上格拉斯的盖子，放入冰箱，腌制3小时以上即可食用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与虾米、绿豆芽、苹果搭配；与橘子、猕猴桃、小白菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、消食理气等功效；可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健脾胃、促进血液循环等功效；可与明虾、鹌鹑、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜热量264 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物93.5 克
- 钠43.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1784 毫克