| 台式三杯鸡-型男大主厨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 597克 | 台式三杯鸡-型男大主厨热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于曼波舞302分钟消耗的热量...180 | |||||
台式三杯鸡-型男大主厨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 大葱切段（切成葱爆牛柳那样大小的长度），姜切片
大蒜去皮，红椒也切段
2/6. 鸡腿划开，取出腿骨。然后切块。注意要把鸡腿里的血块去掉。把切好的鸡腿肉下热水川烫一下。
3/6. 加麻油 加点沙拉油（因为麻油不耐高温） 油还没滚就把姜片放入煸炒。把姜片煸到变色。加入蒜头颗粒，炒软。炒一会儿以后，加入葱段，辣椒段继续炒。
4/6. 加入烫好的鸡肉，把鸡肉也煸香。同时开始空烧砂锅。
5/6. 加入米酒8匙，酱油4匙，糖（冰糖）2匙。3样的比例是4:2:1. 盖上开始焖煮。
6/6. 收干一定的水分后进砂锅。然后加入麻油 加入九层塔 关火焖10来秒 就可以了。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防癌症、抗癌等功效；可与红枣、北极虾、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、解诸毒等功效；可与醋、洋葱、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健脾胃、促进血液循环等功效；可与苦瓜、圆白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 台式三杯鸡-型男大主厨热量905 千卡
- 脂肪27.33 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物103.2 克
- 钠107.7 毫克
- 钙113 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾2068 毫克